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작탄소식

<서구나라 튼튼채소 비빔밥 이야기> 인천 서구 어린이급식관리지원센터의 건강 증진 그림책

  • 2021-01-06 10:09:20
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 안녕하세요. 작가의탄생입니다!

오늘은 새로운 이야기가 담긴 그림책을 들고 찾아왔어요.

 



그 그림책은 바로

"서구나라 튼튼채소 비빔밥 이야기"







인천 서구 어린이급식관리지원센터에서 제작한

그림책은 어떤 내용을 담고 있을까요?

함께 살펴보도록 하겠습니다~



성장과 발육이 활발하게 일어나는 영유아 시기의 식습관과 영양

일생의 건강한 삶을 유지하는데 중요합니다.


특히 영유아 시기는 자주성과 자아의 발달로

음식에 대한 감각과 기호가 뚜렷해져

식습관 형성에 중요한 시기인데요,

 







이러한 어린이들의 건강한 식습관 형성을 위해서는

특정 식품에 대한 부정적인 인식이 생기지 않도록

다양한 방법을 통해 식재료를 접하도록 하면

식생활 개선에 긍정적인 변화를 유도할 수 있다고 합니다.

 




그래서 인천광역시 서구 어린이 급식관리지원센터에서는

어린이의 건강 식습관 형성을 위해

보다 쉽고 재미있는 교육자료가 필요하다고 판단,

<서구나라 튼튼채소 비빔밥이야기> 동화책을 발간하게 되었습니다.

 



  








<서구나라 튼튼채소 비빔밥이야기> 는 채소와 전통음식을

동화 속 주인공으로 자연스럽게 접함으로써

식재료에 대한 긍정적인 인식 변화를 유도하여

편식 교정에 도움을 주기 위한 책입니다.

 





그래서 채소와 전통음식인 비빔밥을 동화 속 주인공으로 설정하여

채소의 긍정적인 역할을 인지하고 한국의 대표 음식인 비빔밥을 통해

한식의 우수성과 전통에 대해 이해하는 기회의 장이 되길 바라는 마음이 듬뿍 담겨 있는데요.


 

 











더 나아가 동화책을 활용한 교육 활동을 진행함으로써

여러 가지 식재료의 색, 맛, 영양소 등에 대해 깊이 이해하고, 지속적인 접근으로

어린이가 스스로 채소를 섭취하여 성인이 되어서도

건강한 삶을 유지하도록 도와주는

생애주기 건강관리의 출발점이 될 수 있는 정보 역시 담아내었습니다.






어린이와 동화책을 읽으면서 단순히 교육적으로만 접근하기보다는

아이들과 상호소통하면서

정서적으로 교감하고 즐거운 비빔밥 여행을 떠나보는 시간이 되시길 바랍니다.

인천광역시 서구 어린이급식관리지원센터 센터장 최향숙

인천 서구 어린이급식지원관리센터는

어린이 건강증진에 기여하기 위하여

<어린이 식생활안전관리특별법> 제21조에 근거하여 설립되었습니다.

 



2013년 6월부터 경인여자대학교 식품영양학과가

인천광역시 서구와 경인여자대학교 산학협력단의 협약서에 근거하여

서구 어린이급식관리지원센터가 운영되고 있다고 해요.

 

 



이렇게 오늘은 영유아 보육시설 등의 어린이급식소에

체계적인 영양관리와 안전한 위생관리를 제공하여

어린이들의 영양증진과 급식수준 향상에 기여하며,

 


아이의 건강에 대한 관심으로

어린이 건강 증진을 위해 힘껏 일하고 있는

서구 어린이급식관리지원센터

센터에서 제작한 그림책에 대해서 알아보았는데요, 

 



지역센터에 오신 것을 환영합니다. - 인천서구센터 (foodnara.go.kr)


 






 

 어떠셨나요 여러분?

채소뿐만 아니라 여러 재료를 함께 넣어 먹을 수 있어

5가지 식품군을 골고루 섭취할 수 있는 우리의 전통 음식, 비빔밥


 

 



뼈와 이를 튼튼하게 하는 버섯,

소화를 돕는 무, 눈을 초롱초롱 맑게 하는 당근 등

채소 친구들의 능력을 그림책을 통해 알 수 있었던 것 같아요.



코로나가 길어지고 있는 요즈음,

운동하기 쉽지 않은 상황이지만

건강을 위한 오늘의 노력은 더해져야 하겠지요.

 

 



우리 몸을 건강하게 해줄 영양소가 가득한 비빔밥,

오늘 점심으로 어떠신가요?

 

 

각기 다른 영양소를 지닌 채소 친구들이 우리의 몸을 보다 튼튼하게 해줄 것 같네요 :) 

그럼 모두들 건강한 하루 보내시길 바라며, 

오늘의 이야기는 이만 마치도록 하겠습니다

감사합니다 !


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